Questo Olio Extra Vergine di Oliva, ricavato dall'estrazione delle migliori olive, senza alcun trattamento chimico, mantiene inalterate le sue caratteristiche e i suoi pregi: aroma delicato, sapore pieno e "rotondo", ottima digeribilità.
DATI TECNICI :
Cultivar principali: Casaliva, Frantoio, Gargnà
Molitura e lavorazione: Lavaggio e molitura delle olive entro le 24 ore dalla raccolta, estrazione dell’olio mediante impianto a ciclo continuo di ultima generazione in ambiente controllato (assenza di ossigeno).
Colore: Giallo paglierino con riflessi verdi
Analisi chimica: acidità mediamente < 0.3 % Profumo: Fruttato medio leggero di olive fresche con sensazioni di erbe aromatiche e delicato profumo di mandorla.
Gusto: Fruttato di oliva in modo equilibrato e armonico L’olio extra Vergine di oliva è ideale nell’uso in tavola ed insaporisce anche i cibi più delicati e leggeri senza sovrapporsi al gusto delle pietanze.
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LA COSMESI DALL'OLIO
Frantoio Olive
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